Cuoco Capo Partita Per Ristorante
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Descrizione
DescrizioneCerchi un'opportunità per mettere in campo la tua esperienza e gestire autonomamente una partita in cucina? Stiamo cercando un Cuoco capo partita con solide competenze e almeno 5 anni di esperienza, pronto a entrare subito in un team che lavora su volumi importanti. Se ami la cucina e vuoi un ruolo con responsabilità concrete, questa è la posizione giusta per te.
Cosa Farai:
- Gestirai autonomamente la tua partita, occupandoti di antipasti, primi, secondi, piatti freddi
- Lavorerai sia carne che pesce, con particolare attenzione alla cottura alla griglia
- Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
- Controllerai la mise en place e l'organizzazione della tua postazione
- Collaborerai con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco capo partita
- Hai già lavorato nello stesso ruolo e sai gestire autonomamente una postazione
- Conosci bene antipasti, primi, secondi, piatti freddi e cotture alla griglia
- Hai esperienza sia con cucina di carne che cucina di pesce
- Sei disponibile su turni misti (unici o spezzati) per 6 giorni a settimana
ContrattoOffriamo un contratto a tempo determinato con possibilità concreta di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno è full time, 40 ore settimanali su 6 giorni. Valutiamo sia turni unici che turni spezzati in base alle tue preferenze e alle esigenze del servizio.
La retribuzione è compresa tra 1.300 e 1.600 € netti al mese su 13 mensilità, commisurata all'esperienza e alle competenze dimostrate.
L'inizio è previsto il prima possibile. È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Competenze necessarie- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Cottura alla griglia
